tartaruga(タルタルーガ)|長野県大町市のイタリアン(イタリア料理)

イタリアン(イタリア料理)、ピッツァ、パスタ、お肉料理など信州の地元野菜をメインにした幅広いメニューを取り揃えお待ちしております。ランチ・ディナーから各種ご宴会承ります。長野県(大町市・安曇野市・白馬村・北安曇郡・松本市・塩尻市・東筑摩郡・木曽郡・諏訪市・岡谷市・茅野市・諏訪郡)へ観光の際にも、ぜひご利用ください。

ご予約・お問い合わせ
tel:0261-25-0481
【 営業時間 】

<Lunch>
11:30~14:30(14:00 L.O.)
<Dinner>
17:30~21:30(21:00 L.O.)

※冬季期間中(1月~2月)はディナーのラストオーダー時間を20時とさせて頂きます。
【 定休日 】
火曜日・不定休
クレジットカードについて

上記のクレジットカードがご利用いただけます。
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ランチ
ディナー
パーティ、ご宴会
2016年10月

今週も能生からのお魚が入って来ました!

魚屋さんのお話では、今年は漁も少なく、値も高くて困っているそう。確かに、当店もお魚の値段には苦労しています。

お客様には、御負担にならない様、何とか工夫して頑張ってはいます。少し大変ですが😢

それでも、皆様に喜んでいただければと思っています。

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今週のお魚です。

ガンコ、鱈、ゲンゲ、沖オコゼ、鏡鯛(銀的鯛),ハタハタ、

です。当店では、お馴染みに成りつつある魚達です。

是非、食べに来て下さいね。

ハロウィンメニュー始めました‼︎

本日からランチのメニューが

“ベーコンとかぼちゃのクリームペンネ”

デザートは”パンプキンパイ”になりました。

ちなみに、ディナーはハロウィン特別メニューとして

“ファゴッティーニ”と言う、かぼちゃを詰めたラビオリを提供します‼︎

10月31日までの特別メニュー、是非お試しください‼︎

ご来店お待ちしています‼︎

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お魚入荷しました‼︎

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今回も能生から届きました‼︎

アンコウ・アイナメ・イソカサゴ・ガタナギ・キジハタ・ゲンゲ・スズキです。

スズキとアイナメはソテーに、イソカサゴ、キジハタは定番オーブン蒸し焼きにします。

アンコウ・ゲンゲはご来店してからのお楽しみ‼︎

是非お試しください‼︎

ご来店お待ちしています。

11月の定休日です。

 

11月1日・8日・9日・15日・16日・22日・29日です。

11月は第2・3週の水曜日がお休みとなります。

また、19日土曜日はランチは貸切、ディナーは研修の為、お休みとさせていただきます。

ご来店お待ちしております。

 

本日からランチのメニューが変わります‼︎

〜パスタ〜

・真タラと緑野菜のペペロンチーノ スパゲティ

・大町産フレッシュトマトソースとモッツァレラチーズのスパゲティ

・自家製サルシッチャとキノコのクリームソース ペンネ

〜お肉・お魚〜

本日の鮮魚のソテー  小カブのソース

阿部鶏のソテー  キノコのソース

〜デザート〜

松川村産りんご‘グラニースミス’のストゥルーデル

ちなみに、スープはミネストローネです。

ご来店お待ちしてます。

 

 

 

 

ディナーのデザートが変わりました‼︎

○シナノスウィートのティラミス 林檎のソルベと共に

○柿とリコッタチーズのムース みかんとヨーグルトのジェラート

○栗の暖かいタルト 栗と練乳のジェラート

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栗のデザートの画像は、また後日アップします。

是非、当店のディナーにてお楽しみください。

他では食べられない味ですよ。

お待ちしております。

 

今週入荷のお魚です!

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今週も能生からお魚届きました。

旬のタラ、珍しい天然のカンパチ、ハモ、先週に引き続きコチ!

天然のカンパチは、養殖と違いあまり大きくならないそうです。

写真のもので40センチ位です。カルパッチョで提供致します。

タラはソテーに、コチは当店定番の、野菜と共に蒸し焼きに、

ハモは、スパークリングワインの衣でフリットに。ワインに合いそうです。

是非、お試しください!ご来店お待ちしてます。

1日遅れのお知らせになってしまいました😢

パスタとデザートから、先ずは変わります。

〜パスタ〜

・海老とイカのラグー(ミンチの煮込み)スパゲティ

・ツナとキノコのトマトソース(ボスカイオーラ)

・イタヤ貝柱と白菜のオレンジクリームペンネ

〜お肉とお魚〜

・本日の鮮魚のソテー カリフラワーソース

・豚ロースのミラノ風カツレツ

(先週より継続です)

〜デザート〜

洋梨のブリュレ ココナッツの香り

です。ラグーソースは、ディナーでもよくお出しする、私の好きなパスタソースです。是非お試しください!

お知らせが1日遅れで申し訳ありません。

 

糸魚川市能生から、今週も届きました!image

今週は、サゴシ、コチ、アオリイカです。

台風の影響で今週は、本日のみの入荷となりそうです。

自然に左右される仕事ですから、仕方ないですね。

アオリイカは、いいスミが採れそうです。

ご来店お待ちしております。

本日入荷のお魚です。

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オキオコゼというらしいです。刺身や、煮付けにして食べるそうです。初めての魚は、自分が食べたくて、つい買ってしまいます。

カルパッチョにしたら、フグのような食感でとても美味しかったです。ぜひ、当店にてお試しください。

ちなみに、頭に、すごく鋭い角があります。かなり痛そうです。

見るだけでも楽しいです。カルパッチョとオーブン焼きでご用意します。お待ちしてます。

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