tartaruga(タルタルーガ)|長野県大町市のイタリアン(イタリア料理)

イタリアン(イタリア料理)、ピッツァ、パスタ、お肉料理など信州の地元野菜をメインにした幅広いメニューを取り揃えお待ちしております。ランチ・ディナーから各種ご宴会承ります。長野県(大町市・安曇野市・白馬村・北安曇郡・松本市・塩尻市・東筑摩郡・木曽郡・諏訪市・岡谷市・茅野市・諏訪郡)へ観光の際にも、ぜひご利用ください。

ご予約・お問い合わせ
tel:0261-25-0481
【 営業時間 】

<Lunch>
11:30~14:30(14:00 L.O.)
<Dinner>
17:30~21:30(21:00 L.O.)

※冬季期間中(1月~2月)はディナーのラストオーダー時間を20時とさせて頂きます。
【 定休日 】
火曜日・不定休
クレジットカードについて

上記のクレジットカードがご利用いただけます。
※誠に勝手ながら、クレジットカードのご使用は、お一人様3,000円(税別)以上のお会計に限らせていただきます。

ランチ
ディナー
パーティ、ご宴会
2016年11月

一気に寒くなり、冬到来を感じる季節となりましたね。

今年も残すところ1ヶ月、早いですね。

12月の定休日は6日,13日,20日です。27日の火曜は営業です。

12/7日はランチのみ、研修でお休み致します。ディナーは営業致します。

現在、12/3日,9日のランチと12/12日,16日のディナーは貸切となっております。

また、年末年始12/29〜1/4はお休みを頂きます。

年始は、5日より営業致します。

宜しくお願い致します。

※ 12/23~25日は、クリスマス特別ディナー¥6,000を

提供致します。ご予約お待ちしております。

本日より、ランチメニュー全面変更です。

先週木曜より、一部変更してきましたが、ペンネも変わり、

パスタも全て変わりました。

○秋鮭とほうれん草のスパゲティ いくら添え

○白身魚のトマトソース 柚子の香り

○自家製サルシッチャの春菊クリームのショートペンネ

秋鮭の雌から筋子を取って、イクラを仕込んだり、ほんのり柚子の香りのトマトソース、春菊のピュレを混ぜ込んだ、緑のクリームのソースなど、個性もありますが、食べやすく仕上げました。

是非、ご来店下さい。お待ちしております。

今週も糸魚川市能生から、届きましたよ。

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今週は上の写真から、コショウダイ、甘鯛、真鯛、キジハタ、

下は、オコゼ、カジカ、長い魚は、ガタナギです。

お馴染みのオーブンで丸ごと蒸し焼きや、きのこのソース🍄、

紅芯大根のピンクのソースなどで、提供致します。

ご来店お待ちしております。

Tartaruga 亀谷

なかなか新着にアップ出来ていませんでしたが、

現在のディナーのデザート達です‼︎IMG_0112 IMG_0110 IMG_0113

○洋梨を忍ばせたブリュレ 花梨のソルベと共に

○グラニースミス(青リンゴ)のストゥルーデルとリンゴのソルベ

○栗の温かいチョコレートタルト 栗と練乳のジェラート添え

です‼︎洋梨の香る甘いブリュレや、生地から手作りでその場焼き立てを提供するアップルパイ、栗を丁寧に渋皮煮して作り上げたチョコレートタルトとジェラートなど、当店でしか味わえないものばかりです。

11月中の提供の予定です。是非、ご来店お待ちしてます。

お魚入荷致しました‼︎

なかなか漁が無く、いいお魚も入っていませんでしたが、

今週は入って来ましたよ。

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上から、ヤガラ、ガンゾウ(ハツメ)、ホウボウ、コチです。

初お目見えのガンゾウは、北陸ではメジャーなお魚で、メバルの仲間の様です。刺身も煮付けも美味しいみたいですよ。

皆さん、ご来店お待ちしてます。

11月1日より、ランチメニューが全面変わります。

《パスタ》

海老と小松菜のペペロンチーノ スパゲティ

秋鮭とキノコのカルボナーラ風 スパゲティ

豚の煮込みソースとほうれん草のショートペンネ

《肉、魚料理》

阿部鶏のソテー ハニーマスタードソース

本日の鮮魚のソテー 紅芯大根のソース

《デザート》

ブラマンジェ

松川村産りんご グラニースミスのスープ仕立て

⭐️秋の定番、秋鮭とキノコのカルボナーラ

ディナーの人気パスタのアレンジ、豚の煮込みソース

修行時代からの得意なソース 紅芯大根など

是非召し上がって頂きたいメニュー達です‼︎

是非、ご来店ください‼️

 

いつも、新着情報をご覧いただき、ありがとうございます。

11月6日(日曜日)のランチは、貸切とさせて頂きます。

また、少し先になりますが、11月19日(土曜日)のランチ営業も

貸切となり、ディナーは、研修のため、お休みとさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。

オーナーシェフ   亀谷 雅和

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