tartaruga(タルタルーガ)|長野県大町市のイタリアン(イタリア料理)

イタリアン(イタリア料理)、ピッツァ、パスタ、お肉料理など信州の地元野菜をメインにした幅広いメニューを取り揃えお待ちしております。ランチ・ディナーから各種ご宴会承ります。長野県(大町市・安曇野市・白馬村・北安曇郡・松本市・塩尻市・東筑摩郡・木曽郡・諏訪市・岡谷市・茅野市・諏訪郡)へ観光の際にも、ぜひご利用ください。

ご予約・お問い合わせ
tel:0261-25-0481
【 営業時間 】

<Lunch>
11:30~14:30(14:00 L.O.)
<Dinner>
17:30~21:30(21:00 L.O.)

※冬季期間中(1月~2月)はディナーのラストオーダー時間を20時とさせて頂きます。
【 定休日 】
火曜日・不定休
クレジットカードについて

上記のクレジットカードがご利用いただけます。
※誠に勝手ながら、クレジットカードのご使用は、お一人様3,000円(税別)以上のお会計に限らせていただきます。

ランチ
ディナー
パーティ、ご宴会
2017年08月

台風が過ぎ去り、気温が上昇中ですが、暦の上では『立秋』

大町も、お盆が過ぎれば「秋の風」を感じるようになります。嬉しいような、寂しいような…。

この時季にしか食べれない『冷製パスタ』今年もやります!!

パスタ🍝

○海老とズッキーニ、フレッシュトマトのスパゲティ

○ガスパッチョ仕立ての冷製スパゲティ 生ハム添え  (写真)

○ベーコンとキノコのクリームソーススパゲティ 温玉添え(写真)

魚🐟・肉🍖

○鮮魚と天使のエビのソテー 大町市常盤 林さんのアーティチョークのソース

○阿部鶏のソテー 赤ワインと峯村農園のカシスソース

デザート🍮

ネクタリン又は、ワッサーのコンポートとそのジュレ

〜クリームチーズのムースクリーム添え〜   (変更になることも、ございます)

朝と晩は涼しいのですが、日中は暑く『夏』を感じます。

タルタルーガ畑(実は、こっそり素人畑やってます)の夏野菜達もなんとか育ち、収穫し始めました。夏野菜は、カロチン・ビタミンEやCを含む野菜が多いので、夏バテの効果も!!美味しいものを食べて、暑さを乗りきりましょう。

更新遅くなりましたが、ランチメニュー変わってます。

パスタ🍝

○白身魚のペペロンチーノスパゲティ  ほんのり柚子の香り

○海老とキャベツのレモンクリームソーススパゲティ

○ゴロゴロ夏野菜のトマトソースの短いペンネ

魚🐟・肉🍖

○鮮魚と天使のエビのソテー  大町市常盤 林さんのアーティチョークのソース

○阿部鶏のソテー  赤ワインと峯村農園のカシスソース

デザート🍮

杏のブラマンジェ  コンポートを添えて (変更になることも、ございます)

海老とキャベツのレモンクリームソーススパゲティは、軽いクリームなので、夏でもアッサリと食べれます。

レモンの香りが爽やかで食欲をそそります。

パスタ🍝

○釜揚げしらすのペペロンチーノスパゲティ 柚子の香り

○自家製サルシッチャのトマトソーススパゲティ

○エビとイカ、野菜ミンチのスパゲティ

魚🐟・肉🍖

○鮮魚と天使のエビのソテー  ルッコラのグリーンソース

○阿部鶏のソテー タプナードソース

デザート🍮

キャラメルナッツのセミフレッド   (変更になることも、ございます)

釜揚げしらすのペペロンチーノは、しらすのサッパリとした味に柚子のアクセントが合い、人気のパスタメニューのひとつです。

6/4~7/30まで『北アルプス国際芸術祭』が開催されます。

芸術祭タイアップレストランとして、ランチのフルコース(要予約)
を提供致します。

当店のコース内容は後日投稿させて頂きますが、芸術祭のHPでも見ることが出来ますので、のぞいてみて下さいね。

 

更新が遅くなっていますが、ランチメニュー変更になっています。

パスタ🍝

○茄子とひき肉、フレッシュトマトのスパゲティ

 

 

 

 

 

 

 

 

○海老のアメリケーヌ入りトマトソーススパゲティ

○帆立と長ネギのクリームソース ショートペンネ

魚🐟・肉🍖

○鮮魚の香草パン粉焼き  天使の海老を添えて

○阿部鶏のソテー  タプナードソース

デザート🍮

アメリカンチェリーのタルト バニラアイス添えて

 

本日からランチメニュー変更となっております。

パスタ🍝

○海老とブロッコリーのペペロンチーノスパゲティ

○鶏もも肉のトマト煮込みソーススパゲティ

○春野菜のクリームリゾット

魚🐟・肉🍖

○鮮魚と天使の海老 サフランのクリームソース

○豚バラ肉のコンフィ 粒マスタードソース添え

デザート🍮

グレープフルーツのムースとカンパリのグラニテ

リゾットは、アスパラガス・セリなど春野菜たちの優しい味です。

ランチで『リゾット』が登場することは、ほとんどない為、この機会に是非お召し上がり下さいね。オススメですよ!!

4月26日より、ランチメニュー変更になっています💦

写真のカレークリームソーススパゲティは、あっさりとしており癖になる味ですよ。

パスタ🍝

○白身魚とフレッシュトマトのペペロンチーノスパゲティ

○軟骨入り鶏挽肉とレンコンのトマトソーススパゲティ

○海老とキャベツのカレークリームソーススパゲティ

魚🐟・肉🍖

○鮮魚と天使の海老 新じゃがと桜の香り蒸し

○鶏もも肉と新じゃがのソテーローズマリー風味 粒マスタードソース添え

デザート🍮

桜とホワイトチョコレートのティラミス風

ランチメニュー変わりました。

桜の開花まであと少しのようですが、この時期限定のお魚料理とデザートをご用意しました。

春の風味を、お楽しみ下さいね🌸

パスタ🍝

○帆立とキャベツ、アンチョビのスパゲティ

○自家製パンチェッタとモッツァレラチーズのトマトソーススパゲティ

○海老とキノコペーストのトマトクリームショートペンネ

魚🐟・肉🍖

○鮮魚と天使の海老 新じゃがと桜の香り蒸し

○鶏もも肉とパプリカのトマト煮込みローマ風

デザート🍮

桜とゴマのブラマンジェ 苺のソース

暖かくなってきたと思ったら、また雪が降ったりと、春🌷が待ち遠しいですね。

ランチメニュー変更しました。

パスタ🍝

○海老とフレッシュトマトのスパゲティ 柚子の香り

○自家製サルシッチャのトマトソーススパゲティ

○春あさりと生海苔のクリームソースのショートペンネ

魚🐟・肉🍖

○鮮魚と天使の海老のソテー 菜の花の軽いクリームソース

○信州福味鶏とモッツァレラチーズ トマトとオレガノのソース

デザート🍮

苺のクラフティ バニラアイス添え

生海苔とあさりの風味豊かなクリームがペンネに良く合います。

スパゲティではなく、ペンネにこそ合うソースですよ。

ご来店お待ちしております。

⭐️本日よりランチメニュー変更いたします。

パスタ🍝

○アサリと青菜のスパゲティ

○ イカと野菜ミンチのトマト煮込みソーススパゲティ

○海老のトマトクリームソース スパゲティ

魚🐟&肉🍖

○鮮魚のソテー 赤パプリカとアンチョビのソース

○福味鶏のソテー 新玉ねぎのピュレ を添えて

デザート🍮

○ココナッツのブラマンジェ 苺のソース

となります。今回は比較的、食べやすいメニューが多いと思います。

お気軽にお越しください。そして、先ずはお試しください。

お待ちしてます。

Trattoria la Tartaruga.   🐢のマークで覚えて下さいね

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