tartaruga(タルタルーガ)|長野県大町市のイタリアン(イタリア料理)

イタリアン(イタリア料理)、ピッツァ、パスタ、お肉料理など信州の地元野菜をメインにした幅広いメニューを取り揃えお待ちしております。ランチ・ディナーから各種ご宴会承ります。長野県(大町市・安曇野市・白馬村・北安曇郡・松本市・塩尻市・東筑摩郡・木曽郡・諏訪市・岡谷市・茅野市・諏訪郡)へ観光の際にも、ぜひご利用ください。

ご予約・お問い合わせ
tel:0261-25-0481
【 営業時間 】

<Lunch>
11:30~14:30(14:00 L.O.)
<Dinner>
17:30~21:30(21:00 L.O.)

※冬季期間中(1月~2月)はディナーのラストオーダー時間を20時とさせて頂きます。
【 定休日 】
火曜日・不定休
クレジットカードについて

上記のクレジットカードがご利用いただけます。
※誠に勝手ながら、クレジットカードのご使用は、お一人様3,000円(税別)以上のお会計に限らせていただきます。

ランチ
ディナー
パーティ、ご宴会
2017年07月

先日、信濃町より生活改善グループ18名様が食育の研修ということで、当店を選んで下さり来店されました。

農家や観光に携わっている方達が主体ということで、大町市(長野県)で開業した動機を皆様の前でお話しさせて頂きました。

そして、信濃町産の『とうもろこし』を頂いてしまいました。これが、とても甘く美味しい!!

ランチやディナーで、お出ししている『冷製とうもろこしのポタージュ』に早速使わせて頂きました。是非この機会に、この美味しさを味わって下さいね。

信濃町生活改善グループの皆様、ありがとうございました。

上の写真は、西洋野菜の『アーティチョーク(和名チョウセンアザミ)』です。

ヨーロッパでは定番でありますが、日本での生産は少なく珍しい野菜です。

ホクホクした食感で、お芋やソラ豆に似ています。

この貴重な野菜を、当店近くのお客様の畑で採らせて頂きました。

大町市で生のアーティチョークを頂けるなんて、とても幸せなことです!!

ディナーの前菜と、お魚のソースを仕込みました。是非、味わってみて下さいね。

林さん、ありがとうございます。

『新潟へ行き、真鯛を大量に釣りました』とお客様より連絡を頂き、お店まで届けて下さいました。

これは一部ですが、大きくて綺麗な真鯛を沢山頂きました。

カルパッチョ・ランチやディナーのお魚料理🐟で、お出ししており、召し上がったお客様方から喜んで頂きました。

当店を支えて下さる方、応援して下さる方、そして梅原さん、ありがとうございます。

 

 

今週もまた、お魚が入ってきましたよ。

春になり、冬よりは漁も安定してきたように思います。

エイヒレ、マダラ、メバル、ガンコです。

エイヒレは山菜とともにフリットに、タラは新じゃがと蒸して、

メバルはカルパッチョで、ガンコはやっぱり丸ごとオーブン焼きですね。

春らしい仕立てでお出ししますので、

是非ご来店下さいね。

PAGE TOP