tartaruga(タルタルーガ)|長野県大町市のイタリアン(イタリア料理)

イタリアン(イタリア料理)、ピッツァ、パスタ、お肉料理など信州の地元野菜をメインにした幅広いメニューを取り揃えお待ちしております。ランチ・ディナーから各種ご宴会承ります。長野県(大町市・安曇野市・白馬村・北安曇郡・松本市・塩尻市・東筑摩郡・木曽郡・諏訪市・岡谷市・茅野市・諏訪郡)へ観光の際にも、ぜひご利用ください。

ご予約・お問い合わせ
tel:0261-25-0481
【 営業時間 】

<Lunch>
11:30~14:30(14:00 L.O.)
<Dinner>
17:30~21:30(21:00 L.O.)

※冬季期間中(1月~2月)はディナーのラストオーダー時間を20時とさせて頂きます。
【 定休日 】
火曜日・不定休
クレジットカードについて

上記のクレジットカードがご利用いただけます。
※誠に勝手ながら、クレジットカードのご使用は、お一人様3,000円(税別)以上のお会計に限らせていただきます。

ランチ
ディナー
パーティ、ご宴会
2017年08月

台風が過ぎ去り、気温が上昇中ですが、暦の上では『立秋』

大町も、お盆が過ぎれば「秋の風」を感じるようになります。嬉しいような、寂しいような…。

この時季にしか食べれない『冷製パスタ』今年もやります!!

パスタ🍝

○海老とズッキーニ、フレッシュトマトのスパゲティ

○ガスパッチョ仕立ての冷製スパゲティ 生ハム添え  (写真)

○ベーコンとキノコのクリームソーススパゲティ 温玉添え(写真)

魚🐟・肉🍖

○鮮魚と天使のエビのソテー 大町市常盤 林さんのアーティチョークのソース

○阿部鶏のソテー 赤ワインと峯村農園のカシスソース

デザート🍮

ネクタリン又は、ワッサーのコンポートとそのジュレ

〜クリームチーズのムースクリーム添え〜   (変更になることも、ございます)

先日、信濃町より生活改善グループ18名様が食育の研修ということで、当店を選んで下さり来店されました。

農家や観光に携わっている方達が主体ということで、大町市(長野県)で開業した動機を皆様の前でお話しさせて頂きました。

そして、信濃町産の『とうもろこし』を頂いてしまいました。これが、とても甘く美味しい!!

ランチやディナーで、お出ししている『冷製とうもろこしのポタージュ』に早速使わせて頂きました。是非この機会に、この美味しさを味わって下さいね。

信濃町生活改善グループの皆様、ありがとうございました。

上の写真は、西洋野菜の『アーティチョーク(和名チョウセンアザミ)』です。

ヨーロッパでは定番でありますが、日本での生産は少なく珍しい野菜です。

ホクホクした食感で、お芋やソラ豆に似ています。

この貴重な野菜を、当店近くのお客様の畑で採らせて頂きました。

大町市で生のアーティチョークを頂けるなんて、とても幸せなことです!!

ディナーの前菜と、お魚のソースを仕込みました。是非、味わってみて下さいね。

林さん、ありがとうございます。

               『桜のモンブランとピスタチオのジェラート』

大町市も桜の見頃となりましたので、この時期限定のデザートをディナーで、お出ししております。

苺が丸々1個入った、桜とホワイトチョコレートのクリームモンブランです。

桜の季節限定のデザートで、モンブランは人気があります。売れ切れの際はご了承下さい。

ご来店お待ちしております。

⭐️本日よりランチメニュー変更いたします。

パスタ🍝

○アサリと青菜のスパゲティ

○ イカと野菜ミンチのトマト煮込みソーススパゲティ

○海老のトマトクリームソース スパゲティ

魚🐟&肉🍖

○鮮魚のソテー 赤パプリカとアンチョビのソース

○福味鶏のソテー 新玉ねぎのピュレ を添えて

デザート🍮

○ココナッツのブラマンジェ 苺のソース

となります。今回は比較的、食べやすいメニューが多いと思います。

お気軽にお越しください。そして、先ずはお試しください。

お待ちしてます。

Trattoria la Tartaruga.   🐢のマークで覚えて下さいね

 

おひとり様サイズの魚が沢山入荷しましたので、無くなるまでの

限定です!

前回も好評でした、アクアパッツァ風に致します。

ランチタイムでは、

なかなか食べられない丸ごと一匹の豪快なアクアパッツァ、

このサイズが入荷した時しか出来ません。

是非、お早めにどうぞ。

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